2011年以来,张家川回族自治县紧紧围绕建成陇东南畜牧大县和全省肉牛产业大县战略目标,加大资金和科技投入,做优做强牛产业优势品牌,狠抓动物疫病防治、畜禽良种繁育、人工种草、养殖小区建设、畜禽标准化生产和社会化服务等工作,肉牛产业呈现生产规模不断扩张,产业化经营水平不断提高,畜产品产量稳定增长,市场竞争力全面提升的良好局面。

2011年,全县牛饲养量达到24.89万头,增长12.8%。其中存栏牛17.7万头,出栏牛7.19万头,出栏率45.5%;现有基础母牛6.2万头,当年繁活犊牛4.33万头。有养牛龙头企业3家,牛肉加工企业1家,养牛协会5个,养牛小区18个,养牛场38个,规模养牛户7399户,有万头养牛乡2个,养牛专业村74个,规模化养殖饲养肉牛5.71万头,占肉牛存栏的45%。牛肉总产量7909.09吨,占肉类总产量的65.09%。县伊味思清真食品加工厂年加工生产清香牛肉、五香牛肉、休闲牛肉等熟肉制品1100吨。张川、龙山、马鹿、张棉、梁山、恭门等6个活畜交易市场年交易肉牛3.5万头,实现交易额1.75亿元,带动了地方经济的发展。全县牧业产值达到1.96亿元,草食畜牧业增加值4499万元;农民人均纯收入2907元,人均农业收入710元,增长150元,提高26.8%;人均牧业收入291元,增加78元,提高36.6%,占人均农业收入的41%。